振動篩在果汁進行篩分過濾中的應用

果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，保留有水果中相當一部分營養成分，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足，成年人如果不能保證合理膳食。
        對果汁可以進行篩選過濾的震動篩很多，有S49旋振篩，高頻篩、450型過濾篩等等，450型過濾篩與S49旋振篩（三次元震動篩）與最大的區別是旋振篩是可以做到5層的，而過濾篩只能有1層，有一個出料口，而且一次性投放量不超過5公斤，而對于旋振篩就可以分幾個等級的，可以最多分五層，每一層有一個出料口，而且可以連續作業，篩上物不存在人工清理，而是直接排出出料口，最重要的是這種設備適合于篩上物很少的物料，故對于果汁的漿渣比較少的話就可以采用450型過濾篩，適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。高頻篩增大了振動頻率，當震動篩在高頻率的振動下，對粘性很大的果汁過濾就達到了很好的過濾效果。

        對果汁進行篩選過濾的振動篩也稱為果汁振動篩，是在生產果汁工藝中對調配好的果汁中的殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜，包括濃縮果汁生產工藝、澄清果汁生產工藝等等，其中澄清果汁生產工藝中最關鍵的果汁的澄清和過濾，為了除去果汁中的不溶性固形物，可采用以下幾種方法：首先采用機械提汁的方法，盡量減少果汁中的不溶性固形物；再利用酶對果汁澄清，先把果汁加熱至微沸。待冷卻至40至50℃時，加入酶制劑，攪拌均勻，靜置3至3.5小時，果汁中的絮狀物逐漸下沉而得以澄清；用振動篩過濾，使果汁中微小懸浮物去除；也可用真空抽濾的方法。如獼猴桃果汁、菠蘿果汁、椰子汁、鳳梨、柳橙汁、鮮橙汁等等。

振動篩無法啟動或振幅小的原因
現在給出振動篩在工作過程中經常會出現的故障及故障排除方法：
故障現象一：無法啟動或振幅小
原因: 1)電機損壞
2)控制線路中的電器元件損壞
3)電壓不足
4)篩面物料堆積太多
5)振動器出現故障
6)振動器內潤滑脂變稠結塊
排除方法：
1)更換電機
2)更換電器元件
3)改變電源供給
4)清理篩面物料
5)檢修振動器
6)清洗振動器，更新添加合適的潤滑脂

振動篩篩分機精度達不到的情況有以下幾種原因：
  1.振動篩篩網的篩孔堵塞 (要增加防堵塞裝置)
  2.投進振動篩的物料水分過大(粘度大，適當經過烘干后投入振動篩)
  3.振動篩篩面給料不均(增加物料分流器)
  4.振動篩篩面上料層過厚 (增加物料分流器，控制投料量)

解決方案：
  1.經常要減輕輕振動篩負荷及清理振動篩篩網
  2.改變篩箱傾角
  3.調解振動篩的給料量
  4.張緊篩網，拉近傳動皮帶